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VANGUARDIA COSMÉTICA XV JUNIO 2019
Biotensoactivos o tensoactivos biológicos.

De acuerdo con Varvaresou y colaboradores de microrganismos (bacterias, levaduras y
(2015), un tensoactivo natural es aquel hongos filamentosos). 2,4,5
que es tomado directamente de un
recurso natural renovable. La fuente Los biotensoactivos tienen muchas
puede ser un microorganismo, una ventajas sobre los tensoactivos producidos
planta, un invertebrado o un animal y el químicamente, son biocompatibles,
Introducción producto debe obtenerse mediante algún biodegradables, no tóxicos, eficientes

tipo de separación, como extracción a bajas concentraciones y pueden
Los tensoactivos son moléculas anffílicas, o precipitación o destilación. No debe producirse con relativa facilidad a partir de
es decir, su estructura química se involucrarse ningún tipo de síntesis recursos energéticos renovables. Algunos
caracteriza por tener dos regiones orgánica, ni siquiera como tratamiento presentan estabilidad química y térmica y
distintas: una región hidrofílica y una posterior. Entre los tensoactivos mantienen su actividad en amplios rangos
región hidrofóbica. Estos compuestos naturales, los de origen microbiano se de pH. Estas ventajas han impulsado su
reducen la tensión en la interfase de conocen como tensoactivos biológicos o uso no solo en la industria alimentaria,
sistemas heterogéneos, como en los biotensoactivos y pueden definirse como cosmética y farmacéutica, sino también
sistemas aceite-agua y aire-agua. Además, sustancias biogénicas de superficie activa. en la industria textil, petrolera y agrícola.
la presencia de tensoactivos en un medio Estos compuestos han sido producidos Además, se ha documentado que algunos
acuoso incrementa la solubilidad en biotensoactivos tienen propiedades
agua y la disponibilidad de compuestos desde hace varias décadas y pueden ser antibacterianas, antifúngicas o antivirales
orgánicos. El consumo de tensoactivos glicolípidos, lipopéptidos, lipoproteínas o y se han aplicado en el tratamiento de
a nivel mundial es muy alto ya que son fosfolípidos. 1,3-5 heridas dérmicas y padecimientos bucales.
utilizados por diferentes industrias, Algunos autores incluyen dentro del Recientemente, los biotensoactivos se
por ejemplo, en el procesamiento y/o término biotensoactivo a los tensoactivos han utilizado en el área ambiental para la
preparación de detergentes, pinturas, obtenidos de cualquier organismo vivo, biorremediación de sitios contaminados,
papel, medicamentos, cosméticos, ya sea animal o vegetal, sobresaliendo las particularmente en la eliminación de
alimentos, etc. 1-3 sales biliares y las saponinas. 1,6-8 En este contaminantes orgánicos e inorgánicos

artículo se considerarán biotensoactivos y metales pesados del suelo y el agua, así
Muchos de los tensoactivos disponibles únicamente a aquellos obtenidos a partir como en la recuperación de petróleo. 1-4,9-10
comercialmente se sintetizan a partir
de productos petroquímicos y existen
evidencias de que pueden afectar
adversamente el ambiente y, sobre todo,
contaminar el agua. Por estos motivos,
al seleccionar los tensoactivos que se
incluirán en un determinado producto,
se debe considerar tanto su desempeño
funcional como su biocompatibilidad
y biodegradabildad. En este artículo se
incluye una breve descripción de lo que
son los biotensoactivos, cómo se clasifcan
y que benefcios aportan a un producto
cosmético.

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